גידול ירקות פירותיים בהידרופוניקה: מה חשוב לדעת?

שורשים גדולים

לירקות הפירותיים מחזורים ארוכים (4-6 חודשים) ושורשים גדולים שצריכים מקום. בהידרופוניקה המשמעות היא שאם נבחר מערכת עם תעלות צרות מדי, אנו מהר מאוד נבין את חוסר ההתאמה כשהסתימות שורשים יתחילו ואיתם הנזילות.
לכן, בבחירת מערכת הידרופונית לגידול ירקות פירותיים נקפיד על מקום מספק לבית השורשים ואף על אפשרות לגיזום שורשים נוח במקרה הצורך.

נוף גדול

לירקות הפירותיים בדר"כ נוף גדול שממשיך לצמוח ולהתפתח עד שמגיע סוף העונה. כך למשל עגבניה יכולה לצמוח לגובה של יותר מ2 מטר ומצריכה הדלייה לתמיכה, או למשל מלפפון שמתפרס ומטפס וממשיך להוציא מלפפונים ככל שהעונה מאפשרת. בשל העובדה הזו אנו נבחר מערכות שמאפשרות להכווין ולהדלות את הצמח ומלכתחילה מעניקות מספיק מקום לנוף הצמח לצמוח לצד שכניו מבלי שיצלילו ויפריעו אחד לשני יתר על המידה.

הרבה שמש

ירקות פירותיים צריכים שמש ישירה, והרבה ממנה.
לשם פיתוח הפירות הצמח זקוק להמון אנרגיה שהוא מקבל מהשמש, כמות מועטה מדי של שמש עלולה לגרום לצמח חלש עם מעט פירות שלא ממש יענה על הייעוד שהצבנו עבורו.
לגידול מיטבי של ירקות פירותיים מומלץ למקם את המערכת ההידרופונית בחשיפה למינימום 5 שעות של שמש ישירה מדי יום.

דישון

לעומת דישון תבלינים וירוקים שזקוקים למנה אחידה של דשן הידרופוני לאורך כל תקופת הצמיחה, הירקות הפירותיים שתהליך גדילתם כולל שלבים שונים של צמיחה, פריחה וחניטת פרי, זקוקים לדשן במינונים שונים בכל אחד מהשלבים.

המשמעות עבור המגדל הביתי היא שעליו לעקוב אחר הוראות הדישון שמצויינות על גבי הדשן או אחר מדד המוליכות החשמלית (EC, נמדד באמצעות מד EC דיגיטלי) המומלצת עבור סוג וגיל הגידול. (כל הלקוחות שלנו מקבלים טבלת דישון עבור מגוון סוגים של צמחים).

יתכן שצמח מסויים יזדקק לתוסף ספציפי בשלב מסויים של הגדילה שלו וניתן להתייעץ איתנו על כך במידה ומזהים סימני מחסור בצמח.

את איזון הדשן מומלץ לבצע אחת לשבוע והוא אורך כ-5 דק' ברוטו.

איזון חומציות

איזון החומציות ממש כמו גם בגידול תבלינים וירוקים, מתבצע מיד לאחר הדישון שכן רק כאשר החומציות מאוזנת, כל המינרלים הנחוצים לצמח יהיו זמינים לו במידה אופטימלית.

במהלך איזון החומציות נבדוק תחילה את רמת החומציות של המים במערכת ההידרופונית באמצעות מד PH נוזלי או דיגיטלי ונוסיף ממש מעט מנוזל המעלה או המוריד חומציות לפי הצורך ונבדוק שוב.

תהליך איזון החומציות לוקח עוד כ-5 דקות ומומלץ לבצע אותו פעם בשבוע מיד לאחר הדישון.

גיזום שורשים, הדלייה והאבקה

השילוש הקדוש והמיוחד של גידול הירקות הפירותיים שמצריך התייחסות מועטה יחסית לאורך זמן.
גיזום שורשים – לעיתים נדרש לבצע גיזום שורשים על מנת לרווח את המקום בתעלות הגידול ולעודד המשך צמיחה בריאה ללא הפרעות. מערכות הידרופוניות עם מכסי תעלות נשלפים מצויינות לביצוע הפעולה הזו ומאפשרות בנוחות ומהירות לבצע את הגיזום בתדירות של פעם בשבועיים עד חודש.

הדלייה – גם אם תגדלו באדמה, ירקות גדולים צריכים תמיכה. ככל שהצמח גדל הכווינו אותו לטפס ולהתמך על חוטים, במבוקים או כל הדלייה אחרת שהכנתם עבורו מבעוד מועד. הדלייה טובה מאפשרת חשיפה טובה לשמש ותמיכה לצמחים הכבדים הנושאים פירותיהם.

האבקה – כן. עלינו להפוך לדבורים קטנות שהולכות ומאביקות את הפרחים היפהפיים שגדלים מצמחי הירקות הפירותיים וזה נכון לגבי כל מי שמגדל בסביבה עירונית בה יש הרבה פחות דבורים ומאביקים טבעיים. כתבנו מדריך נהדר שיסביר לכם בדיוק איך גם אתם יכולים להיות הדבורה של הצמחים שלכם ולסייע באופן אקטיבי בהתרבות הירקות האהובים שלנו.

• אל תשתלו ירקות פירותיים בתעלות גידול בעלות קוטר קטן מ110 מ"מ ללא מכסה נשלף או פחות מ100 מ"מ עם מכסה נשלף.
• אל תתנו כמויות שרירותיות של דשן והקפידו להעלות את המינון בקצב המומלץ
• אל תמקמו את המערכת במקום עם מעט שמש ישירה ואם אין ברירה, השתמשו בתאורת גידול ייעודית על מנת להשלים את החסר.
• אל תזניחו! בקרו את המערכת והצמחים מדי כמה ימים ותשאלו לשלומם. תראו אם יש ענף שזקוק לתמיכה או שורש שזקוק לקיצוץ, אולי מאגר המים צריך השלמת מילוי או מזיק חדש מצריך פינוי.. תהיו שם בשביל הצמחים שלכם, תאהבו לגדל אותם והם יעניקו לכם באהבה את פירות ההשקעה בתזונה, בריאות וסיפוק שעוד לא חיוותם כמותם.